Beauty Healthy Izumy’s blog

美と健康に関して発信していくブログです♪

【栄養補給に】ナッツの効果★カシューナッツ

こんにちは、Izumyです。 昨日から突如始まったナッツシリーズ🥜

 

今日はカシューナッツの健康効果★

 

カシューナッツってどうなってるかご存知ですか?

 

Izumyは知りませんでしたが、びっくりするなりかたしてます! それがこちら!

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画像引用→ウィキペディア

 

なんと果実の外にできるんですね!

 

ちなみにこの上の黄色いところはカシューアップルと言って食用なのだそうです。

 

もともと中南米原産ですが、今では中華料理にも使われるほどポピュラーですよね。

 

中南米からポルトガルが広めはじめたのが1850年代。

 

意外に170年くらいの歴史なんですね。

 

そんなカシューナッツの健康効果を調べてみました!

 

 

⑴糖質もあり!栄養補給に◎

⑵ミネラルが豊富!貧血・骨粗鬆症予防に★

オレイン酸が豊富!生活習慣病予防に!

 

 

⑴糖質もあり!栄養補給に◎

ナッツの中では糖質が多いカシューナッツ

しかもビタミンB1が含まれているので、その糖質を効果的にエネルギーに変えられるのだそう。

疲れた時はカシューナッツ

季節は違いますが、夏バテにも効果を発揮するみたいですよ♪

Izumyならカシューナッツつまみにビール!心も体も栄養補給❤️

 

⑵ミネラルが豊富!貧血・骨粗鬆症予防に★

鉄分の量はナッツの中でもトップクラス。その働きを助ける銅はナッツの中でナンバーワン! 貧血に効果大のようです✨✨ また、カルシウムの吸収を助ける亜鉛の量も多いので、骨粗鬆症予防に◎ 女性は骨粗鬆症になりやすいと言われているので、積極的にとりたいですね! カルシウムと一緒に取るといいそうなので、チーズや小魚と取るといいかもしれませんね! うーーーん、どうしてもつまみっぽくなってしまう!笑 ⑶オレイン酸が豊富!生活習慣病予防に! カシューナッツは脂質が多いのですが、その60パーセントはオレイン酸。 なんか聞いたことあるようなないような…。 オレイン酸コレステロールの排出効果があり、生活習慣病予防に良いのです。 脂肪を溶かすには脂肪を加える!のだそうで、某料理学校の先生が豚バラ肉の脂を落とすのに「”石鹸”を使おう!」といいながら植物性の油を加えて炒めていました。 Izumyは貧血気味なのでカシューナッツにあやかろうとモリモリ食べていたのですが、、、 ⚠️大事なことは適量、でしたよね。 美味しいカシューナッツ、たくさん食べたいのですが、脂質も糖質も多いのです涙 1日10粒を目安に食べると良いのだそう。 賢く食べてキレイを作りましょう★ Izumyでした💋

【良質な脂肪】ナッツの効果★アーモンド

こんにちは、Izumyです。

最近、健康おやつとしてナッツにはまってます。

昔から美味しいなぁとは思っていたものの、脂肪が多いと思って避けてきました。

が!!!

美容効果抜群というではないですか!

昔、低GI値でダイエットする、ってのが流行った時も少量で満足感のあるおやつとして人気出てましたね!

これは食べない手はない、ということで、よく行く雑貨屋さんで揃っていたナッツを大人買いw

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SAHALEというナッツで、ナチュラルローソンとかアメリカンファーマシーとかに売ってます。

ちょっとお高いのだけど、添加物や保存料など使ってないので、体に良さそうと思って指名買い。

今日はアーモンドについて調べてみました!

最近アーモンドミルクなるものが流行ってたりして、人気ですよね。

アーモンドはナッツの中でもビタミンEが豊富で、アンチエイジングに◎

不飽和脂肪酸が豊富に含まれていて、血糖値が急激に上がるのを防いでくれるのです★

脂肪燃焼に効果的なビタミンB2も豊富なのでダイエットにぴったり!

毎日20粒ほどを取るのがいいとされています。

⚠️食べ過ぎには注意!

なんといってもカロリーは高いです!

食物繊維や脂肪が豊富なのでたくさん食べると下痢になりやすいみたい。

アルギニンというアミノ酸が含まれているのですが、それがヘルペスの菌を増殖させる可能性があるのだとか。

ヘルペスになりやすい方はあまり食べすぎないように注意してくださいね!

何事も適量が一番!

美味しく食べて、美に磨きをかけていきましょう✨

【ノンカフェイン】最近はやりのルイボスティー★

こんにちは、Izumyです。

最近、巷でノンカフェイン流行ってるんですかね?

恵比寿アトレでノンカフェインのお茶専門店を見つけました!

https://www.handfbelx.com/stores/atre-ebisu/

よくお邪魔してたくさん試飲してます笑

また、雑貨屋さんとかでもルイボスティーが人気みたい。

思わず一つ手に取りました。f:id:beautyhealthyblogizumi:20190214232613j:plain

スパイシーな感じで、個人的には大好きです!

まだミルクティにはしてないですが、絶対合うやろ!!!

ルイボスティー南アフリカが主産地で、原住民の方々は昔から薬草的に使っていたそうです。

ヨーロッパの列強国がそれに目をつけ、広まってきたのだそう。

…日本に来るまで、実に600年くらいかかってますね笑

そんなルイボスティー、何が特徴的かというと、強力な抗酸化作用のある酵素SODを含んでいること。

つまり、美容に◎ということですね!!!

ざっくりしすぎか。

いろいろ調べてみると、ルイボスティーのSODは紫外線で傷ついた肌も代謝を正常にさせてしわとかシミをできにくくする作用があるみたい。それはありがたい!

さらに白髪にも効果的とか。

えー!知らなかった!

なんでも、ホルモンバランスが正常になり、新陳代謝が上がるので黒髪を作れるようになるのだとか。

今度白髪を気にしはじめた友達にプレゼントしてみます🎁

また、私の妹は最近出産したのですが、妊娠した時からやたらルイボスティーを飲んでます。

カフェインが入ってないのがよいのと、ホルモンバランスを整える効果があるみたいですね。

そのおかげもあり、元気で可愛い男の子が生まれました⭐️

個人的には美味しくて健康にいいものはいつでもウェルカムなので、これからもバンバン飲んでいこうと思います!癖のないルイボスティー、ぜひお試しください!

恵比寿だといろんなのが飲めて選べましたよー!

【免疫力アップで花粉症にも◎!?】見通し抜群縁起がよい★レンコンの健康効果

こんばんは、Izumyです。

三ヶ日も終わり、東京に戻ってきました。

それでも正月料理特集もう少し続けます!

本日はレンコン!

地味かな…?笑

でも、すんごい効果を持ってるらしいのです!

知り合いのおじさんが、レンコン食べてから風邪引かないし、花粉症にならない!と豪語しておりました。

※花粉症はもともとそうじゃないのか、治ったのかは不明。

そのおじさんによると、レンコンはお湯で火を通すのが正しい食べ方なんだ!とのこと。

本当かなぁ?

ということで調べてみました!!!

レンコンの健康効果

⑴花粉症に良い!?

⑵喉に良い!?

⑶女性に嬉しい効果も!

⑴花粉症に良い!?

これは2014年あたりから言われ始めているみたいですね。

私は花粉症になった(と思われる)のがそのあたりでしたが、全然知らなかったなー!

ビーポーレンとか、甜茶が良いって言われてた気がします。

はてさて、なんで良いかと申しますと、ムチンが粘液を保護する働きをするみたい。

花粉が入ってきても絡め取って外に出してくれるようです。

また、タンニンが入っているので抗炎症作用に◎なのだそう。

ただし、この作用、あんまり加熱すると良くないらしい!70度で20分だと活性がなくなってしまうのだそう。

水にさらしたり、皮をむくのもオススメできないのだとか。

効率よく食べるにはおろして生がベストみたい。

うーーーん、美味しいのかなぁ…?

レシピ漁って美味しいの見つけたら紹介しますね!

⑵喉に良い!?

これはなんとなくそんな感じしますね!

先程ご紹介した通り、ムチンが粘液を守ってくれて、タンニンは抗炎症作用、ビタミンCも喉にいい!

ムチンが熱に弱いのでなるべく加熱はしないほうが良いとのこと。

レンコン蜂蜜などがいいそう。

それならいける気がするー!

調べ方によってレシピが変わってくるって面白いです。

⑶女性に嬉しい効果も!

女子によくある悩みとして、むくみ、ありますよね。

レンコンはカリウムも豊富。

根菜なので食物繊維も豊富ですし、便秘にも◎

ビタミンCも豊富なので美肌にも良いのだそう!

うーん、ますます、たくさん食べたくなるー!

半生で食べられるレシピ、試してアップしていきますねー!

まとめ

お正月料理でよく食べるレンコン。

地味でしたが、こんなに多くのスキルを持っていたんですね。

我が家ではレンコンのはさみ揚げとなり、ガンガン加熱されていましたが…苦笑

ほんのり火が通るくらいのレシピで食べていきたいと思います!

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【高たんぱく低脂肪でダイエットにも◎アンチエイジングにも!?】えびの健康効果

こんにちは、Izumyです。

 

昨日、我が家の正月料理に関するお話をしましたが、その続き。

beautyhealthyblogizumi.hatenablog.com

 

今日はえびについてです🍤

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えび

日本人はえび好きですよね!Izumyも例に漏れず、めちゃめちゃ好きです!

 

我が家の場合、正月には塩焼き、鬼がら揚げ、れんこんのはさみ揚げ、えびしんじょ…などなどいたるところにえびが登場します⭐

 

最高に美味しいです!

 

ちなみに、いままでぶっ倒れそうになるくらい美味しいなと思ったのは厚岸の北海しまえび!サイズがあって、できれば特大のほうがより美味しい!

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厚岸からお取り寄せ

厚岸漁協直売所のエーウロコで取り寄せできます!地元の人も通うお店なので、美味しさは折り紙付き🐟

厚岸漁業協同組合直売店エーウロコ / TOPページ

 

 

そんなえび、どんな健康効果があるかな~と思って調べてみたところ、まず、高たんぱく低脂肪でダイエットに◎、さらに今話題のアスタキサンチンがからに含まれています!

 

アスタキサンチンは抗酸化作用が期待されている注目の栄養素。

 

今のところ、えび、かに、鮭など赤い海産物で見つかってるみたいですね。

 

活性酸素を抑制するので、アンチエイジングに効果があるのでは?と言われています。

 

と、いうことは、殻ごと食べるのが効果的!

 

鬼がら揚げがまさにうってつけ!殻が気にならない小エビのかき揚げや佃煮なんかを食べるのも良さそうですよね。

 

鬼がら揚げは醤油と酒とちょっぴりのにんにくをえびに絡ませて片栗粉を付けて揚げた、いわば唐揚げ。

 

殻ごといけます💖

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えびの鬼がら揚げ

食べるとき手が汚れないのも嬉しいポイント!

 

ぜひお試しあれ🎵

 

【肝機能UP&貧血予防にも◎】ホタテの健康効果

こんにちは、Izumyです⭐

 

地元北海道に帰省しています。

 

北海道でもおせちを作るお家はあるそうですが、我が家は重箱に好物を詰めるので小学校の運動会のお弁当みたいな感じになってます。

 

それプラス、北海道らしい食材もたくさん!

 

ホタテ、えび、牡蠣、鯛…海鮮まつりです🐟🐙🍤

 

ということで、健康効果について調べてみました🎵

 

今日はほたて!

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生きてるホタテ

ホタテはタウリン亜鉛、ビタミンB、葉酸や鉄分が豊富な食べ物。

 

タウリンは肝機能をアップさせてくれるので、忘年会が終わり、新年会が続くこの時期にはピッタリ💖

 

お刺身は日本酒にも合いますよね🍶←そこでまた飲む

 

亜鉛は女性に必須⭐

 

亜鉛は新陳代謝をアップさせてくれるので、お肌がキレイになります◎

 

また、「セックスミネラル」とも呼ばれているそうで、生殖機能や性欲を正常に保つ役割があるのだとか。

亜鉛は熱に弱いのでお刺身がGOOD!

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ホタテのお刺身

ちなみに、新鮮なほたては写真のように繊維に沿って切ったほうが食感もよく、甘く感じるのでおすすめです😃

 

ビタミンB類の中でもビタミンB12が特に多く、葉酸とタッグを組んで赤血球のヘモグロビンをつくったり、DNAをつくったり、細胞の再生をする栄養素。

 

そこに鉄分も豊富なのですから、言うことないですね🎵

 

貧血予防にも◎なのです✨✨

 

美味しく食べて健康に!

 

ちなみに、我が家では貝柱のほかに、ひもや生殖巣と呼ばれるオレンジっぽかったり白っぽかったりするところもバター炒めにして食べます。

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バター炒め

新鮮なホタテが手に入ったらぜひ試してみてくださいね⭐

 

食べられるところと食べられないところはぎょれんさんのHPをご参考に!

www.gyoren.or.jp

 

あけましておめでとうございます🗻国境の長いトンネルを抜けると雪国であった

あけましておめでとうございます🗻🌅

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします。Izumyです。

 

本日地元北海道に帰りまして、雪景色におります。

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羽田は晴天

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北海道は雪

今年も健康と美容に特化したブログにしていければと思っております!

 

これからも温かく見守っていただけますと幸いです。